自社農場で作られた「鳴門金時」の芋ペーストをふんだんに使用し、こだわりの厳選素材と混ぜ合わせしっとりと焼き上げました。
しっとりとした食感と、お芋の甘さがたまらない商品です。
鳴門海峡の激流で揉まれて育った鳴門わかめ。
肉厚でしっかりとした歯ごたえが特徴です。
厳冬期に収穫されたわかめは、浜あげされたその場で湯通し、同日中に塩蔵処理をします。
また、同時収穫するめかぶはその日のうちに可食部を切り取り洗浄、そのまま冷凍保存しています。
わかめそのものの風味を出来る限り損なわず、通年変わらぬ味を提供するべく研究を重ねています。
葉・茎・めかぶと、わかめの可食部は幅広く食べやすく加工する工程は多岐にわたり、いずれも手間暇かけて作られています。
柑橘王国・愛媛県南部に誕生した「愛工房」。
宇和島市にある丁井の子会社として南予(なんよ)の美味しい！を発信しています。
険しい急斜面と日照時間が多い宇和島市。
柑橘栽培に最適な地形と気候で様々な品種が栽培されています。
愛工房の100％フレッシュジュースは、通年旬の味が楽しめる人気の商品です。
また、他にも缶詰やゼリー類幅広い商品で柑橘の美味しさをお届けしています。