商品紹介

海と大地がはぐくんだ良質な食材たち。
誰かの笑顔や元気に役立つことを願って、心を込めて作っています。誰かの笑顔や元気に役立つことを願って、心を込めて作っています。

○お百姓さんが作ったスイートポテトさつまいもたーっぷり!
生産者だもの惜しみなく

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プレーン

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プレーン

 「鳴門金時」をたっぷり使用して焼きあげたスイートポテトです。しっとりとした食感で、お芋の風味がいっぱいです。
さつまいもの風味に程よい甘み、しっとりとした食感のバランスが絶妙で、あと味はさっぱり。鳴門金時芋ならではのおいしさがつまった逸品です。

  • 原材料:さつまいもペースト(さつまいも、砂糖)、加糖卵黄、砂糖、バター、生クリーム、トレハロース、香料
  • 【推定値】
  • 内容量:40g
  • エネルギー:117.6kcal
  • たんぱく質:0.8g
  • 脂質:4.3g
  • 炭水化物:18.9g
  • 灰分:320mg
  • ナトリウム:25.2mg
  • 食塩相当:80mg
  • 保存方法:直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所で保存して下さい。
    開封後はお早めにお召し上がり下さい。
  • ※ 本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等27品目中):乳、卵

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むらさき芋

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むらさき芋

甘みの強さが特徴の「鳴門金時」と、色鮮やかであっさりとした食感の「むらさき芋」。
それぞれのお芋のイイトコ取りをしてしまった、シリーズ人気No.2です。

  • 原材料:紫芋ペースト(紫芋、砂糖)、さつまいもペースト(さつまいも、砂糖)、加糖卵黄、バター、生クリーム、砂糖、トレハロース、香料
  • 【推定値】
  • 内容量:40g
  • エネルギー:118.4kcal
  • たんぱく質:0.8g
  • 脂質:4.4g
  • 炭水化物:18.9g
  • 灰分:320mg
  • ナトリウム:24mg
  • 食塩相当:80mg
  • 保存方法:直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所で保存して下さい。
    開封後はお早めにお召し上がり下さい。
  • ※ 本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等27品目中):乳、卵

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「鳴門金時」ベースのスイートポテトに栗の甘露煮(ミンチ)をたっぷりと。栗の風味はそのままに、渋味を抑えてより食べやすく仕上げました。

  • 原材料:さつまいもペースト(さつまいも、砂糖)、栗甘露煮(栗、砂糖)、加糖卵黄、砂糖、生クリーム、バター、マロンペースト加工品(果糖ぶどう糖液糖、マロンペースト)、トレハロース、着色料(カカオ、クチナシ、カラメル)、香料
  • 【推定値】
  • 内容量:40g
  • エネルギー:108.8kcal
  • たんぱく質:0.7g
  • 脂質:2.1g
  • 炭水化物:21.8g
  • 灰分:240mg
  • ナトリウム:19.2mg
  • 食塩相当:40mg
  • 保存方法:直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所で保存して下さい。
    開封後はお早めにお召し上がり下さい。
  • ※ 本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等27品目中):乳、卵

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アールグレイ

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アールグレイ

「ホクホクで糖度が高い『鳴門金時』に、フレーバーティーの代表格『アールグレイ』の豊かな香りを。
鳴門金時のふんわりとした甘さと柑橘系の香りは相性抜群!
アールグレイに使用されるベルガモットオレンジが、スイートポテトの魅力を更に引き立てます。

  • 原材料:さつまいもペースト(さつまいも、砂糖)、加糖卵黄、砂糖、バター、生クリーム、紅茶、トレハロース、香料
  • 【推定値】
  • 内容量:40g
  • エネルギー:117.2kcal
  • たんぱく質:0.88g
  • 脂質:4.2g
  • 炭水化物:19g
  • 灰分:320mg
  • ナトリウム:26mg
  • 食塩相当:80mg
  • 保存方法:直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所で保存して下さい。
    開封後はお早めにお召し上がり下さい。
  • ※ 本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等27品目中):乳、卵

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塩(期間限定)

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塩(期間限定)

「鳴門金時」と、鳴門のきれいな海水で作られた「鳴門の特別なお塩」がコラボレーションしました!
海水を平釜で炒りながらじっくりと水分を飛ばすという、非常に手間暇かけて作られる「鳴門の特別なお塩」。結晶そのものの形が特殊で、食材となじみやすいフレーク状になっています。
スイートポテトのしっとりとした食感にほのかな塩味が優しく香る一品。「鳴門金時」が持つ自然な甘さもより深まります。

  • 原材料:さつまいもペースト(さつまいも、砂糖)、加藤卵黄、砂糖、バター、生クリーム、海塩、トレハロース、香料
  • 【推定値】
  • 内容量:40g
  • エネルギー:118kcal
  • たんぱく質:0.76g
  • 脂質:4.6g
  • 炭水化物:18.4g
  • 灰分:400mg
  • ナトリウム:68mg
  • 食塩相当:160mg
  • 保存方法:直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所で保存して下さい。
    開封後はお早めにお召し上がり下さい。
  • ※ 本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等27品目中):乳、卵

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宇治抹茶(期間限定)

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宇治抹茶(期間限定)

宇治抹茶の濃厚な香りと味わいがお口の中に広がる、魅惑のスイートポテトです。お芋の優しい食感と相性抜群!

  • 原材料:さつまいもペースト(さつまいも、砂糖)、加糖卵黄、砂糖、バター、生クリーム、抹茶、トレハロース
  • 【推定値】
  • 内容量:40g
  • エネルギー:117.6kcal
  • たんぱく質:0.9g
  • 脂質:4g
  • 炭水化物:19.2g
  • 灰分:540mg
  • ナトリウム:28mg
  • 食塩相当:80mg
  • 保存方法:直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所で保存して下さい。
    開封後はお早めにお召し上がり下さい。
  • ※ 本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等27品目中):乳、卵

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○わかめ一切妥協は致しません!
本気の絶品わかめ!

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湯通し塩蔵わかめ320g

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湯通し塩蔵わかめ320g

鳴門海峡の激しい潮流にもまれて育ったわかめ。最もきれいに成長する2月3月、海水の温度が最も下がっている冬の海で収穫されたわかめは、風味を損なわぬようにその日のうちに浜茹で後、塩蔵処理をします。
丁井のわかめは2度刈りをしない為、肉厚でプリプリ・コシコシ、歯ごたえ抜群なのが特徴。とてもおいしい。

  • 原材料:わかめ(鳴門産)、食塩
  • 内容量:320g

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湯通し塩蔵わかめ120g

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湯通し塩蔵わかめ120g

鳴門海峡の激しい潮流にもまれて育ったわかめ。使い切りやすい小袋入りです。使い切れなくてもそのまま冷蔵庫で約3カ月、冷凍庫だともっと日持ちします。
丁井のわかめは2度刈りをしない為、肉厚でプリプリ・コシコシ、歯ごたえ抜群なのが特徴。

  • 原材料:わかめ(鳴門産)、食塩
  • 内容量:120g

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おさしみわかめ

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おさしみわかめ

鳴門産塩蔵わかめの一番おいしい食べ方は、わさび醤油でつまんで頂くおさしみ!
通常の塩蔵わかめでも十分にお刺身としてご利用頂けるのですが、こちらの商品は少し塩蔵処理を甘めにし、生食に適した葉を選りすぐっています。

  • 原材料:わかめ(鳴門産)、食塩
  • 内容量:250g

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中茎わかめ

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中茎わかめ

葉とは異なる茎の部分は、あっさりとしたクセのない味わいとコリコリとした食感から昔から通から好まれる部分。
肉厚のため、塩抜きに時間がかかります。

  • 原材料:わかめ(鳴門産)、食塩
  • 内容量:400g

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サラダわかめ

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サラダわかめ

わかめの茎は、その肉厚さより塩抜きに時間がかかり…という問題を解決した、わかめの茎の細切りです。
厚い茎を手作業で細くさき、素早く水戻しできるようにしています。生食でサラダに、キムチあえなどにも。

  • 原材料:わかめ(鳴門産)、食塩
  • 内容量:540g

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糸わかめ

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糸わかめ

塩蔵保存したわかめを水戻しし、使いやすいサイズに葉を割いてからカラカラに乾燥させたもの。
水に付けるだけの手軽さと水戻しした時の立派さがギフトに人気です。

  • 原材料:湯通し塩蔵わかめ(鳴門産)
  • 内容量:60g

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カットわかめ

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カットわかめ

増えすぎ注意! 鳴門産わかめを手軽に食卓に加えて頂ける一品。
直接味噌汁に入れても良いですが、一旦水に付けて水戻ししてからだと失敗知らずです。

  • 原材料:湯通し塩蔵わかめ(鳴門産)
  • 内容量:13g

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○ぽん酢・ドレッシング酸味は柑橘果汁のみ!
味自慢のポンドレシリーズ

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本格ぽん酢
阿波の國

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本格ぽん酢
阿波の國

醸造酢を使用せず、ぽん酢本来の柑橘果汁の酸味で作り上げた本格ぽん酢です。
四国・徳島産の柑橘果汁(ゆず・すだち・ゆこう)を使用し、特有の風味と酸味に鳴門産めかぶのだしを使い、風味豊かなぽん酢に仕上げました。

  • 原材料:醤油、柑橘果汁(ゆず・ゆこう・すだち・レモン)、砂糖、米発酵調味料、食塩、野菜だし、めかぶ、風味原料(鰹だし)、調味料(アミノ酸等)
    ※原料の一部に小麦、大豆を含みます
  • 内容量:360ml

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お百姓さんが作った
すっぱいぽん酢

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お百姓さんが作った
すっぱいぽん酢

四国・徳島産の柑橘果汁(ゆず・すだち・だいだい・ゆこう)特有の甘酸っぱい酸味と鳴門産めかぶだしを使用しています。すっぱいもの好きさんにお勧め☆
水炊き、湯豆腐、しゃぶしゃぶ、雑炊、冷奴、焼き魚などに。

  • 原材料:醤油、柑橘果汁(ゆず、すだち、だいだい、ゆこう)、醸造酢、砂糖、米発酵調味料、食塩、めかぶ、風味原料(鰹ぶし)、調味料(アミノ酸等)、酸味料
    ※原料の一部に小麦、大豆を含みます
  • 内容量:360ml

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お百姓さんが作った
ゆずぽん酢

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お百姓さんが作った
ゆずぽん酢

四国・徳島産の柑橘果汁(ゆず・ゆこう)特有の香りと酸味に鳴門産めかぶだしを使用し、本場仕込みの風味豊かなぽん酢に仕上げました。
ゆず特有の香りとほろ苦さを活かしたぽん酢です。

  • 原材料:醤油、柑橘果汁(ゆず、ゆこう)、醸造酢、砂糖、米発酵調味料、食塩、めかぶ、風味原料(鰹ぶし)、調味料(アミノ酸等)、酸味料
     ※原料の一部に小麦、大豆を含みます
  • 内容量:360ml

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梅ドレッシング

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梅ドレッシング

鳴門産めかぶだしでとろみをつけたヘルシーなノンオイルドレッシングです。
紀州産の梅肉とクランベリー果汁をバランスよくミックスし、鮮やかな彩りで酸味と梅の風味が食欲をそそる、梅ドレッシングに仕上げました。

  • 原材料:果糖ぶどう糖、梅肉、醸造酢、砂糖、食塩、米発酵調味料、風味原料(鰹ぶし)、クランベリー、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
    ※原料の一部に小麦、大豆を含みます。
  • 内容量:200ml

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青じそドレッシング

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青じそドレッシング

鳴門産めかぶだしでとろみをつけたヘルシーなノンオイルドレッシングです。
大分産の青しそに高知産の生姜を鰹だしの調味液に加え、風味と旨味の調和のとれた一品に仕上げました

  • 原材料:醤油、砂糖、醸造酢、しそ、生姜、レモン果汁、米発酵調味料、食塩、風味原料(鰹ぶし)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタンガム)
    ※原料の一部に小麦、大豆を含みます。
  • 内容量:200ml

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ゆずドレッシング

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ゆずドレッシング

鳴門産めかぶだしでとろみをつけたヘルシーなノンオイルドレッシングです。
四国・徳島産のゆず果汁を使用し、高知産の生姜と鳴門産めかぶで味を調え、ゆず風味の甘酸っぱい一品に仕上げました。

  • 原材料:醤油、柑橘果汁(ゆず、ゆこう)、砂糖、醸造酢、米発酵調味料、食塩、生姜、めかぶ、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
    ※原料の一部に小麦、大豆を含みます。
  • 内容量:200ml

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すだち果汁

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すだち果汁

徳島県産のすだち果汁100%です。
天日をいっぱいに浴びて育った徳島の特産品、すだちを搾っています。特有のさわやかな香りがお料理を引き立てます。

  • 原材料:すだち
  • 内容量:150ml

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ゆず酢

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ゆず酢

徳島県産のゆず果汁100%です。
天日をいっぱい浴びて育った徳島の特産品・ゆずを搾りました。
ゆず特有の香りと酸味がお料理を引き立てます。

  • 原材料:ゆず
  • 内容量:150ml

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○めかぶ・昆布・その他カラダにうれしい♪
ぬるネバξわかめの生長点

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めかぶのうま煮 ごま入り

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めかぶのうま煮 ごま入り

鳴門産のめかぶ(わかめの成長点の近く)を使ったおいしいうま煮です。海藻類が苦手~という人にもおすすめのクセの少ない味わい。ごまの香りが食欲を一品です。

  • 原材料:めかぶ、砂糖、醸造調味料(ぶどう糖、米醸造液、アルコール、発行調味料、食塩)、醤油(大豆、小麦を含む)、水飴、果糖ぶどう糖液糖、生姜、ごま、香辛料/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)
  • 内容量:70g
  • エネルギー:172kcal
  • たんぱく質:3.9g
  • 脂質:3.2g
  • 炭水化物:31.6g
  • ナトリウム:2.9g
  • 保存方法:直射日光を避け常温で保存、開封後は冷蔵庫で保存、
    お早めにお召し上がり下さい。
  • 本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等27品目中):ごま、
    大豆、小麦

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細切りめかぶ

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細切りめかぶ

わかめの胞子・めかぶに含まれる食物繊維(フコイダンとアルギン酸)は、コレステロールの低下と動脈硬化の危険性低減を期待されます。
わさび醤油や、ポン酢で直接、うどんなどのトッピングなどにも。

  • 原材料:めかぶ(鳴門産)
  • 内容量:50g

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茎わかめのうま煮

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茎わかめのうま煮

鳴門産の茎わかめを使ったおいしいうま煮です。肉厚な茎の部分はよ~く炊きこんであるのでもっちりとした歯ごたえ。甘辛い味付けが、白いご飯やおにぎりの具材と相性抜群。

  • 原材料:わかめの茎(徳島県鳴門産)、米発酵調味料、砂糖、醤油、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、醸造酢、香辛料、食塩、保存料(安息香酸Na)、(原材料の一部に小麦・大豆を含みます)
  • 内容量:70g
  • エネルギー:105kcal
  • たんぱく質:1.1g
  • 脂質:0.25g
  • 炭水化物:24.5g
  • ナトリウム:2.3g
  • 保存方法:直射日光を避け常温で保存、開封後は冷蔵庫で保存、
    お早めにお召し上がり下さい。
  • 本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等27品目中):ごま、
    大豆、小麦

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鳴門昆布

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鳴門昆布

わかめからひと月ほどずらして、ひっそりと収穫されている鳴門昆布。半年を待たずに収穫するため厚みがありませんが、とてもよくダシが出ます。主に地元民のみが消費しています。

  • 原材料:昆布(鳴門産)
  • 内容量:50g、または100g

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めひじき

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めひじき

ひじきの葉の部分を集めためひじきは、柔らかな食感と使い勝手の良さから各種料理に好まれています。
乾燥タイプのこちらは、炒め物には水戻しをしてから、ひじきごはんにはそのままでもご利用いただけます。

  • 原材料:ひじき
  • 内容量:100g

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○蜜漬け金時 芋ようかんシンプルな素材だからこそ
手間ひまかけて上品に。

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うずしお金時

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うずしお金時

鳴門金時を使ったお菓子です。スライスした芋の甘みに、砂糖とハチミツをプラスして、芋ようかんのような上品な味付けにしています。
芋の状態により少し堅いこともありますが、オーブンレンジなどで、1~2分暖めると、香ばしく食べていただけます。 昔ながらの製法ですが、手間暇かけて仕上げたお菓子です。お茶に良く合います。

  • 原材料:鳴門金時・砂糖・蜂蜜
  • 内容量:180g

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金の陽

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金の陽

鳴門金時を使ったお菓子です。サイコロ状にカットしたさつまいもを丹念に蜜に漬け込みました。
昔ながらの製法ですが、手間暇かけて仕上げたお菓子です。お茶に良く合います。

  • 原材料:鳴門金時・砂糖・蜂蜜
  • 内容量:150g

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やわらか金時

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やわらか金時

鳴門金時を使ったお菓子です。スライスした芋の甘みに、砂糖とハチミツをプラスして、芋ようかんのような上品な味付けにしています。
芋の状態により少し堅いこともありますが、オーブンレンジなどで、1~2分暖めると、柔らかく、また香ばしくなります。昔ながらの製法ですが、手間暇かけて仕上げています。

  • 原材料:鳴鳴門金時、砂糖、蜂蜜・グリシン
  • 内容量:180g

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鳴門金時芋ようかん

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鳴門金時芋ようかん

鳴門金時をふんだんに使用し、国産の黒大豆を入れたことで、黒大豆の食感と甘みを活かした芋ようかんに仕上がりました。

  • 原材料:さつまいも(鳴門金時)、砂糖、黒大豆(国産、遺伝子組み換えでない。)/ゲル化剤(増粘多糖類)
  • 内容量:90g
  • エネルギー:109kcal
  • たんぱく質:1.1g
  • 糖質:0.5g
  • 炭水化物:24.9g
  • ナトリウム:0.2g
  • 保存方法:直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所で保存して下さい。
    開封後はお早めにお召し上がり下さい。

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○愛工房の商品ホームページ
はこちら→ http://www.ikb.co.jp

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カートカン
愛媛の太陽と浜風の恵み

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カートカン
愛媛の太陽と浜風の恵み

伊予間の香りとコク、ポンカンと清見の甘み、それだけでは甘いだけのみかんジュースですが、河内晩柑のさっぱりとした酸味が全体のバランスを整え、後口をすっきりとさせています。宇和島が育てた自慢のブレンドジュースです。

  • 原材料:ポンカン、清見、伊予柑、河内晩柑
  • 内容量:125ml

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カートカン
宇和島みかん

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カートカン
宇和島みかん

みかんを贅沢に使用しました。まるで果実にかぶりついたようなジュースです。みかんの美味しいさはそのままに、甘み・酸味控えめでのど越しすっきり。お子様からお年寄りまでみあんジュースが苦手な方にも飲みやすくなっています。

  • 原材料:温州みかん
  • 内容量:125ml

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瓶ジュース 各種

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瓶ジュース 各種

愛工房独自のインライン搾汁(皮をしぼらず、果実の実を搾る)によって、各種柑橘の一番おいしい所のみを味わえる贅沢なひと品。ぜひ各種お試しください。

  • 内容量:720ml

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缶詰 各種

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缶詰 各種

愛媛で育った各種柑橘の皮をむき、丹念に薄皮を取り除いた缶詰シリーズです。国産ならではの贅沢な味わいをご家庭でお気軽に味わって頂けます。

  • 原材料:各 ぽんかん・八朔・伊予柑・甘夏
  • 内容量:250ml

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コラーゲンゼリー

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コラーゲンゼリー

愛媛の各種柑橘の果実と果汁をふんだんに使用したコラーゲン入りゼリーです。プルプルの食感がたまらない、クセになる一品♪

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寒天ゼリー

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寒天ゼリー

愛媛の各種柑橘と果汁をふんだんに使用した贅沢ゼリーです。寒天を使用しているため、少し硬めの食べ応えのある仕上がりです。

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栗の甘露煮

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栗の甘露煮

栗の産地としても知られる愛媛。その栗を甘露煮にしています。お正月の栗きんとんにはもちろん、製菓用としても。

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愛媛産わかめ

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愛媛産わかめ

鳴門海峡と似た性質をもつ愛媛の海域で、鳴門のノウハウをもとに生産を始めました。普段使いにどうぞ。

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